ラー油はもともといろんな料理に使うものなのに…

>ラー油はもともといろんな料理に使うものなのに…
なんで日本だと餃子のつけダレくらいにか使わなかったのかね

今思い出すと身体に悪い料理しか無かったな

>今思い出すと身体に悪い料理しか無かったな
健康のことを考えると塩分が真っ先に抑えられるから無理ゲー

>なんで日本だと餃子のつけダレくらいにか使わなかったのかね
もともと油なん天麩羅くらいしか使わない国だし
七味唐辛子みたいに複雑に混ぜるのが好きなのが日本人

>今思い出すと身体に悪い料理しか無かったな
五行「…」

>>今思い出すと身体に悪い料理しか無かったな
>五行「…」
最たるもんじゃん
アイツの料理はほぼ寿命の高利貸しだぞ

>もともと油なん天麩羅くらいしか使わない国だし
すき焼きとかもあるよ

中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな

>ラー油はもともといろんな料理に使うものなのに…
としはどんな料理に使ってるの？

>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
血の卵「そうだよ」

>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
飲むラー油再現めちゃ美味かった
3000円ぐらいしたけど

オリーブオイルが当たり前になって来たからな
ラー油は主張強いからダバダバかけられんけど

>>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
>血の卵「そうだよ」
血のデザートと鮫の丸ごと揚げはやろうと思えばやれるんだろうけど現実的には無理すぎる

ラー油は再現した人がみんな絶賛してるから凄い

>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
あの注射器のやつも…？

>>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
>あの注射器のやつも…？
フカヒレの方はマジであるからすり身もあるんじゃないの

>>>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
>>あの注射器のやつも…？
>フカヒレの方はマジであるからすり身もあるんじゃないの
再現YouTuber「もやしの中に全然入れ込める気がしませーん」

>再現YouTuber「もやしの中に全然入れ込める気がしませーん」
凍らせろよ

プロが監修というかホテルのシェフが実際に作った料理を漫画に出したりしてるからな
もちろん表現はオーバーにしてるだろうけど（サメがギョギョギョ〜って叫んだりとか）

>凍らせろよ
凍ったらさらに入らん気もするが…
太い針を挿し込むようにうまく使えばワンチャンありそう

>もともと油なん天麩羅くらいしか使わない国だし
>七味唐辛子みたいに複雑に混ぜるのが好きなのが日本人
精進料理なんかは割と油っこいとは思うけど
オイルにあれこれ風味つけて使う和食ってあんまりイメージわかない気はする
探せばあるだろうとは思うけどさ

狂犬みたいな扱いされてるけどヘイト向けられなければ結構おとなしいジャン

>狂犬みたいな扱いされてるけどヘイト向けられなければ結構おとなしいジャン
料理褒めるとチョロいよね

>狂犬みたいな扱いされてるけどヘイト向けられなければ結構おとなしいジャン
概ね周りが悪い

>>ラー油はもともといろんな料理に使うものなのに…
>なんで日本だと餃子のつけダレくらいにか使わなかったのかね
油を多く使う料理自体が日本にはあまり無かった
せいぜい揚げるくらいで油をかけるとか纏わせるというのが馴染みがなく
油に慣れ親しんでなかったのが大きい

>狂犬みたいな扱いされてるけどヘイト向けられなければ結構おとなしいジャン
勝負絡まないと親切だと思うよ

飼いならせれば腕は一流だし安く使えるし最高だろ

食う直前の物に油を直に付けるかけるするのは確かにあんまり馴染みないな
餃子のラー油とかパンにオリーブオイルくらいしかパッと出てこん

>勝負絡まないと親切だと思うよ
ステーキ屋のおっさんに親切に焼き方教えてたしな
それに外食行っても美味ければ普通に美味いと言って食ってる気もする
ただ中華料理には厳しめに接してはいるかも

>飼いならせれば腕は一流だし安く使えるし最高だろ
あいつ料理極める事目標だからなあ
金がかかりそうなのってせいぜいバイクくらい？

喧嘩売らないで最初から旨い！って食う連中には気前いいしな

200点の料理作れて常食してるからって100点の料理見下す訳じゃないというか
80点以上にはちゃんとウメーじゃんって言える世界は素敵だと思う

>再現YouTuber「もやしの中に全然入れ込める気がしませーん」
このYouTuberが割とみんなやってなかった飲むラー油再現してて良かったわ

>飼いならせれば腕は一流だし安く使えるし最高だろ
ホテルの料理長とかやらせるとかなり良いかもしれん
真面目に働く部下に対しては親切に接しそうだし

給料は安くても文句言わないかもしれんが食材は好き勝手使われそうだな…

小此木やキリコたちはともかく
望月を始めとした同僚たちが腕も悪いし真面目でも無い気がする…

料理漫画のモブ先輩たちが無能なのはお約束だから…

従業員の平均点を考えると
大会本選出場者を集めれば日本一の中華料理屋って称号は五番町から割と楽勝で奪えそうな気がする

望月はどうでもいいかな…

>従業員の平均点を考えると
>大会本選出場者を集めれば日本一の中華料理屋って称号は五番町から割と楽勝で奪えそうな気がする
仮にジャンが他の店行ってたらその辺り中々混迷した状況になっていたと思う…
小此木が成長する機会は失われキリコに負担が…

流石に春巻きの揚げ方みたいな基本中の基本を鍋番が知らないのはヤバいと思った

日本一の中華料理店でずっと鍋振ってるにも関わらず美味くない以上の評価をもらえない望月というイレギュラー

>>>>中華のプロが監修してるから出てる料理は実際に作れて美味いらしいな
>>>あの注射器のやつも…？
>>フカヒレの方はマジであるからすり身もあるんじゃないの
>再現YouTuber「もやしの中に全然入れ込める気がしませーん」
冷凍庫でやんないとだめじゃあない？

>流石に春巻きの揚げ方みたいな基本中の基本を鍋番が知らないのはヤバいと思った
ミスターだから

あの時までは表面焦げただけの半生春巻き平気でお出ししてたって事だしな…

>料理漫画のモブ先輩たちが無能なのはお約束だから…
美味しんぼでも一流職人の集まりのはずの美食倶楽部が無能の集まりだからな…

特別な上客には睦十だの何だのがちゃんと作って他の大勢には望月その他が作った微妙なのを出して維持してる日本一の称号とかちょっとクズ過ぎる
一般客からするとジャンが作ったか望月が作ったかとかで同じ品でも異様に当たり外れあるよな五番町の中華

>再現YouTuber「もやしの中に全然入れ込める気がしませーん」
この人は技術必要な再現はできない人だから基準にしちゃイカン

大谷も一般客装って入ってクソミソに貶してやればよかったのにな

>ミスターだから
ミスターは安い料理しか任されてない役職だけ鍋みたいな感じだもんなあ

今日は鉄鍋のジャンＲ最後の料理
フカヒレレンゲ盛りを直火で手を焼きながら再現できるか検証してみるぜ〜

最終的に何しても小此木よりは下みたいになったからなあそこの連中

本場四川の麻婆豆腐知らないのもやばかった

給料低過ぎるからクズが多数を占めるようになるんだと思う
仮にも日本一の繁盛店だろ君ら…

じゅうに万円

>給料低過ぎるからクズが多数を占めるようになるんだと思う
>仮にも日本一の繁盛店だろ君ら…
ミスター以外はなんだかんだ言われた仕事を最低限こなせる力量はありそう
ミスターがいない2ndだとなんだかんだ店員のレベルが上がってる
ぶっちゃけ全部ミスターが悪いんじゃ？

>狂犬みたいな扱いされてるけどヘイト向けられなければ結構おとなしいジャン
勝負挑まれたら叩き潰すけど
挑まれなければ顔怖いだけってイメージが強い

ちょっと車でひいたりちょっと腕折ったりとかそういう人がたまーーーに出てくるだけだらまぁ

ちょっと(指の骨と腕の骨折って麻婆豆腐にアヘン混ぜる)

ミスターは独立したのだろうか